Банкротство франчайзи Rostic's: почему сеть забирает рестораны у партнёров
Бывший партнёр Rostic's сообщил о планах обанкротиться. Разбираем, что это значит для рынка франшиз и на что смотреть владельцам бизнеса.
Что произошло
Компания «Фаст фуд маркет», которая управляла ресторанами Rostic's, объявила о намерении подать на банкротство. Сообщение опубликовано на «Федресурсе». В числе кредиторов указаны «Сбер», ФНС и структуры ФПК «Гарант-инвест». В «Юниресте», управляющей брендом Rostic's, заявили, что на работе сети ситуация не скажется: заведения перешли под управление компании «Арт рест», принадлежащей самому «Юниресту».
«Фаст фуд маркет» работала с 2016 года. На начало 2026 года она управляла как минимум 25 ресторанами Rostic's. Выручка за 2025 год составила 2,6 млрд рублей, чистая прибыль: 117 тысяч рублей. За 2026 год к компании подали 25 исков на 22,8 млн рублей, а сумма недоимки, пеней и штрафов на 1 августа 2026 года достигла 176,2 млн рублей.
Почему это важно для рынка
Ситуация показывает, как франчайзер может постепенно забирать точки у партнёров. «Юнирест» уже несколько лет проводит стратегию консолидации: не продаёт новые франшизы и присоединяет заведения к своим структурам. В 2023 году акционер «Юниреста» получил 100% в компании, управлявшей 215 заведениями KFC (позже переименованными в Rostic's). В 2024-м «Юнирест» получил мажоритарную долю ещё в одной компании, управлявшей примерно 100 точками.
Для владельцев малого бизнеса это сигнал: франшиза не всегда гарантирует стабильность. Если franchisor меняет стратегию, партнёр может потерять бизнес. Важно заранее оценивать риски и диверсифицировать источники дохода.
Что делать предпринимателям
- Внимательно изучайте договор франшизы: условия расторжения, право на продление, компенсации.
- Следите за финансовыми показателями партнёра: если franchisor консолидирует точки, это может коснуться и вас.
- Не полагайтесь на один канал продаж. Развивайте собственный бренд и клиентскую базу.
- Держите финансовую подушку: даже прибыльный бизнес может столкнуться с исками и штрафами.
Вывод
Банкротство «Фаст фуд маркета», не просто локальная история. Это пример того, как меняются правила игры на рынке франчайзинга. Предпринимателям стоит быть готовыми к тому, что партнёр может забрать бизнес, и заранее просчитывать такие сценарии.