Суп страчателла Ингредиенты: Куриный бульон — 800 мл Яйца — 2 яйца Тертый пармезан — 45 гр Мука — 15 гр Петрушка свежая — 10 гр Соль и…Открыть в Telegram ↗
Что заходит лучше всего
Топ постов по вовлечению и аутсайдеры — чтобы было видно, что повторять, а что убрать из ротации.
Хачапури по-аджарски Рецепт теста Ингредиенты: Мука — 400 гр Вода тёплая — 250 гр Соль — 10 гр Сахар — 15 гр Дрожжи сухие — 6…Открыть в Telegram ↗
7 простых и вкусных завтраков 🤌 1️⃣ Пышный омлет по французской технологии Ингредиенты: Яйца — 5 шт Сыр — 30 гр Вода — 20 гр Соль по…Открыть в Telegram ↗
«В клубе можно найти ответы на любые задачи: заготовки, базовые блюда и задачки со *» #интервью_участников_клуба Когда читаешь такие…Открыть в Telegram ↗
ОДИН ДЕНЬ ЗАГОТОВОК — ЗАКРЫВАЕТ ВСЮ НЕДЕЛЮ В основе системы заготовок: — базовые бульоны и соусы — бланшированные или запечённые овощи —…Открыть в Telegram ↗
Японское карри с удоном В пакет: Куриное бедро — 180 г Удон (варено-мороженый) — 180–200 г Морковь — 50 г Репчатый лук — 50 г Зеленый лук…Открыть в Telegram ↗
Морозилка может быть вашим личным су-шефом. В клубе «Вместе с Шефом» я разбираю такие бытовые, но важные техники: хранение, заморозку…Открыть в Telegram ↗
ПОЧЕМУ ШЕФЫ ОБВАЛИВАЮТ СЫР В КРАХМАЛЕ ПЕРЕД ЖАРКОЙ #шефхаки Многие думают, что достаточно просто положить сыр на сковороду. Но через…Открыть в Telegram ↗